Judías verdes con patatas / vainas con patatas, una receta muuuuy sencilla

Para los días que estáis sin muchas ganas de cocinar podemos hacer unas judías verdes o vainas con patatas, es una receta muy sencillita! 

Ingredientes para una persona:

- 200 g de vainas o judías verdes

- 1 patata pequeña

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- Sal

Cómo vamos a prepararlas:

1. Limpiamos las vainas (quitamos las puntas y las hacemos trozos de 4 cm aproximadamente) 

2. Pelamos y troceamos las patatas en daditos.

3. En una olla o cazuela metemos las vainas y las patatas. Echamos agua hasta cubrirlas y unos dedos más. Cocemos durante 20-30 minutos. 

4. Escurrimos el agua sobrante y aliñamos con un poco de aceite de oliva y sal.

Otra forma de comer las judías:

Pelamos un diente de ajo y lo cortamos en láminas. En una sartén echamos un poco de aceite de oliva, sofreímos el ajo hasta que se dore y lo vertemos sobre las patatas y las vainas. Si nos gusta el jamón serrano podemos añadirle taquitos.

Información nutricional:

Energía: 305 Kcal

Proteínas: 6.2 g

Hidratos de carbono: 19.5 g

Lípidos: 21.1g